Idag på förmiddagen begav sig jag och min pappa, mamma och vår hund Ludde, oss ut i skogen för en långpromenad i det härliga vädret som var idag. Temperaturen var strax under nollan och det var blå himmel med sol, det är inte många dagar på vintern som det är så här perfekt väder. Därför passade det utmärkt för en långpromenad med hela familjen. Vi var ute ett par timmar och gick på skogsvägar 6-10 km eller nåt blev det till slut.
God fredagskväll!
Jag har funderat mycket senaste dagarna och kommit fram till att nu när fotbolls-EM satt igång har jag helt enkelt inte tid att blogga mer. Skämt å sido; jag känner att jag behöver ta en paus ifrån bloggandet och känna efter ifall det är något jag vill fortsätta med framöver. Vem vet, jag kanske saknar det mer än jag förutspått och tar upp det snart igen!? Tiden får utvisa detta.
Sköt om er och hoppas att ni alla får en fantastisk sommar!
…tills vi äntligen åker ner till Skanör för att fira Midsommar! Sill, jordgubbar, Gåsaloppet, midsommarstång, dans, femkamp, umgänge med familj och släkt och allt annat som hör därtill. I år skall vi dessutom passa på att fira min fina storebror som fyller 30 år några dagar efter midsommar. Jag kan knappt bärga mig!
Nedräkningen har börjat…
Även denna dag, liksom gårdagen, spenderas huvudsakligen i horisontalläge för min del.
Hoppas att ni har en skön nationaldag!
Idag fick jag gå hem från jobbet tidigare pga feber och huvudvärk. Alltid lika tråkigt, men tycker att det är tur i oturen att man är ledig imorgon och att vi inte har något inplanerat, så att jag förhoppningsvis kan kurera mig själv tillräckligt mycket för att kunna gå till jobbet på torsdag igen!
Min fantastiska man tar så väl hand om mig, så frukta icke. Jag kommer bli frisk på nolltid!
Jag och min bättre hälft hemma hos fina Mormor i påskas.
Torskgratäng a’la citron (ca 2 portioner)
400 gram torskfilé
100 gram räkor
Körsbärstomater
Smör
Mjöl
Mjölk
½ fiskbuljongstärning
Citronpeppar
Salt
Citronkoncentrat
Sätt ugnen på 200 grader.
Lägg torskfilén i en ugnssäker form och strö över salt och citronpeppar. Fördela räkorna ovanpå.
Smält smöret i en kastrull och blanda ned mjölet. Häll på mjölk tills dess att såsen får en bra konsistens. Smula ned buljongtärningen och häll i salt, citronpeppar och citronkoncentrat efter behag. Smaka av.
Häll såsen över fisken och räkorna i formen.
Avsluta med att lägga på halverade körsbärstomater.
Tillaga i mitten av ugnen i ca 20 minuter.
Servera tillsammans med en god sallad och exempelvis bulgur eller kokt potatis.
Jag valde att pynta med citronmeliss, men givetvis går en dillkvist lika bra!
…vart minst sagt lyckad, trots temperatur, nederbördsmängd och vindstyrka. Efter frukosten promenerade vi bort till Fältöversten (det var så långt vi kunde drista oss att ta oss i väderleken), för att kika lite i affärer. När vi började bli hungriga kilade vi bort till Dharma på andra sidan Valhallavägen (där de har fantastiskt god och prisvärd indisk mat) och avnjöt en riktigt mysig lunch. Jag kan verkligen rekommendera deras Tandoorimarinerade kyckling med saffransbulgur och äppelraita. Efter att vi kände oss färdiga med shoppingen köpte vi med lite goda ölsorter, ölkorv och Gruyèreost (min favorit!) hem hit, satte oss och löste korsord och bara umgicks. Sedan var det hög tid för mig och Johnny att göra oss i ordning inför en 35-årsfest med 80-talstema. När de klockan 18:30 äntligen öppnade upp avstängningarna inne i stan lånade vi Christers bil (då festen var ute i Brandbergen) och så skjutsade vi ut mamma och honom till något trevligt ställe där de hade bestämt sig för att äta middag, för att sedan fortsätta, något försenade, till festen.
Jag hade verkligen jätteroligt, trots att jag var nykter och körandes. Då vi hade lovat att hämta upp mamma och Christer på vägen hem igen vart det ingen sen kväll, men det tackar man för idag!
Bild på Stockholm marathon, tagen från vår balkong. Vilka hjältar som harvade på i det vädret. En av mina gamla klasskamrater från Naprapathögskolan lyckades ta sig in på en minst sagt imponerande 16:e plats!
Johnny och jag poserar klara för festen!
Det blev aldrig något kilande runt i stan igår, då vädret var så dåligt, samt att vi kände att det vart lite stressigt då fikan med Johnnys föräldrar blev flyttad till igår eftermiddag.
Vi tänkte istället trotsa vädret nu om ett par timmar, efter en mysig morgon med Melodikrysset och allt därtill. Eventuellt ställer vi oss under ett paraply och tittar lite på Stockholm marathon också. De kutar ju trots allt förbi strax här utanför på Valhallavägen. Faktum är att vi skulle kunna ställa oss på balkongen och titta om vi vill.
…hade jag tydligen igår. Första dagen sedan jag satte igång som jag faktiskt inte plitade ner en enda mer eller mindre (o)betydlig rad för er att läsa!
Jag skyller på att dagen gick i ett. Först var det jobb på förmiddagen, sedan fika med fina Fanny vid Hötorget, följt av studentmottagning ute i Täby Kyrkby hos sambons halvsysterson, som sist men absolut inte minst följdes av ankomst av min älskade lilla mammi och hennes Christer och med det en mycket mysig kväll fylld med prat och skratt.
Idag jobbar jag fram till lunch och sedan blir det till att trotsa regnet för att knalla runt i stan med mor. Vi hoppas på att få anslutning av Johnny och Christer (som jobbar lite längre) så småningom. Tanken var att vi skulle ha mina kära svärföräldrar över på fika imorgon eftermiddag, så att de skulle få träffa mamma och Christer, men då det är Stockholm marathon inser vi att det kan bli knivigt för dem att ta sig in till oss med alla avstäningningar som råder i stan. Plan B nu är att ta fikan redan i eftermiddag.
Tiden får utvisa hur det blir med den saken.
Hoppas att ni har en fantastisk fredag, trots att vädret inte riktigt signalerar att vi har trätt in i Juni!
Igår hade jag en patient som kom in med nackspärr efter att ha snubblat på en sten och ramlat rakt baklänges. Det hade tydligen knakat till högt i nacken då hon försökte parera fallet och efter detta hade hennes rörlighet varit markant inskränkt.
När hon kom till mig kunde hon knappt rotera huvudet mer än 10 grader åt höger, samt ca 30 grader åt vänster. Även att luta huvudet bakåt och åt sidorna smärtade och tog stopp mycket tidigare än vanligt.
Jag började med att sätta TNS (ström) och ultraljud på hennes nacke och bröstrygg, för att verkligen få igång blodcirkulationen och på så sätt mjuka upp musklerna. Därefter masserade jag igenom spänningarna och sist men inte minst justerade jag de leddysfunktioner hon hade i nacken och bröstryggen.
Jag var lite orolig för att det inte skulle gå att få loss låsningarna igår, då hon var så pass smärtpåverkad och därför hade svårt att slappna av, så när det gick vart jag nästan barnsligt förtjust!
Efter behandlingen hade hon inte längre huvudvärk (vilket hon hade haft konstant de senaste tre dagarna) och hon hade dessutom fått tillbaka näst intill full rörlighet.
Ibland är mitt jobb som magi!
När man lider av näckspärr har man allt som oftast låsningar dels högt upp i nacken (C2-C3), dels i övergången mellan nacke och bröstrygg (C7-Th1) och även längre ner i bröstryggen. Ett tips är att inte sitta/ligga och sova i drag, samt att stretcha bröstmusklerna väl, för att på så sätt få bak axlarna och undvika "gamnacke" och med det ökad risk för nackspärr!
Jag och min fina fästman funderar på att ta en restresa någonstans i slutet av september. Man kan se det som en försenad förlovningsresa. Förmodligen blir det någonstans i Sydeuropa, då vädret brukar vara inbjudande i det området vid den tiden på året. Jag skulle vilja åka någonstans där jag aldrig förr varit, men det blir ju lätt så att man hamnar på samma öar som vanligt. Time will tell!
Jag älskar att resa! Senaste året har jag varit i Miami, London och Thailand och i sommar bär det av till Belgien!
Salmon, le Bacon et le Safran (2 portioner)
2 laxfiléer
½ paket bacon (alternativt lufttorkad skinka ca 60 gram)
100 gram skalade räkor
1 rödlök
1 burk Créme fraîche Saffran/Tomat
Körsbärstomater
Fiskbuljong
Salt
Vitpeppar
Sätt ugnen på 200 grader.
Strimla baconen och stek på hög värme tills de blir knapriga. Låt rinna av på papper.
Dela laxfiléerna i ca 4 delar vardera och lägg i ugnssäker form tillsammans med räkorna.
Finhacka rödlöken och blanda i en liten bunke tillsammans med bacon, créme fraîche, smulad buljongtärning, salt och vitpeppar. Fördela röran i ugnsformen över laxen och räkorna.
Dela körsbärstomaterna på mitten och lägg ovanpå i formen.
Grädda i mitten av ugnen i ca 20 minuter.
Servera med exempelvis hel bulgur och en god sallad!
